Arroz con Pollo Especial

Ingredientes:

1/2 kilo de arroz

2 pechugas de pollo cortadas

1 1/2 taza de verduras

1 taza de cebolla picada

2 tabletas de caldo de pollo

3 tazas de agua

1 cucharita de curry

3 cucharadas de aceite

sal y pimienta al gusto

3 dientes de ajos picados

           

Preparación:

En una olla al fuego, colocar el aceite.  Cuando el aceite está caliente, freir bien la cebolla. Añadir los ajos y freír con el curry. Incorporar el pollo. Luego poner las verduras en la olla, y añadir las tabletas de caldo, el arroz, sal y pimienta y el agua. Dejar cocinar el arroz. Cuando el arroz está listo, retirar del fuego. Mezclar un poco, y servir caliente.